Кухня: Кулинария мира. Рецепты, вкусности и многое другое

[патриот]

Кусные наверно котлетки из куриного мяса. Ням-ням!  

[Олег Бунтарев]

Кусные наверно котлетки из куриного мяса. Ням-ням!   

Аха.  

[патриот]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ.

берем 400 гр. цветной капусты (но мне больше нравится брокколи), 300 гр. шампиньонов свежих, небольшой пучок укропчика и петрушечки, 150 гр. сыра.






Разрезаем шампиньоны пополам. Если капуста замороженная - варим  3 минуты грибы, закидываем капусту буквально на 1 минутку. вода должна быть соленая. Через минутку откидываем овощи на дуршлаг. Затем в форму для запекания выкладываем  наши вареные овощи, солим их в меру, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем зеленью и тертым сыром.



Нагреваем духовку до 190 градусов и ставим нашу запеканочку на 15 минут, убавляем огонь до 150 градусов. По истечении времени запеканочка будет выглядеть так:



А если оставить чуть-чуть тертого сыра, можно сверху еще посыпать свежим тертым сыром, он придаст пикантность

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Амина]

Ням-ням! Спасибо!  

[патриот]

Ну прямо сейчас захвалите - придется с работы уволиться, стряпать, стряпать и выкладывать.... :P

[Амина]

Ну прямо сейчас захвалите - придется с работы уволиться, стряпать, стряпать и выкладывать.... :P

Интересно, домашние ресторанчики приносят прибыль?  

[Олег Бунтарев]

Ну прямо сейчас захвалите - придется с работы уволиться, стряпать, стряпать и выкладывать.... :P

Аха, а мы будем учиться готовить.

[патриот]

Интересно, домашние ресторанчики приносят прибыль?

Ох, не сыпь мне соль на рану! Всю жизнь мечтаю о ресторанчике!   

[Амина]

Интересно, домашние ресторанчики приносят прибыль?

Ох, не сыпь мне соль на рану! Всю жизнь мечтаю о ресторанчике!   

Нет ничего невозможного! От всей души желаю тебе исполнения желаний!  

[Олег Бунтарев]

Кололик - армянский суп

Потребуется:
500 г баранины
3.5 ст.л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст.л. риса
1 ст.л. томатной пасты
1 пучок петрушки
1 веточка базилика
4 луковицы (на мой взгляд – многовато  )
соль, перец

Мясо отварить, вынуть из бульона. Снять мясо с кости и провернуть через мясорубку. Бульон процедить. Рис отварить. Лук измельчить и обжарить в сливочном масле. Зелень измельчить. Рис перемешать с луком и половиной зелени. Посолить и поперчить.



В мясо добавить манку и яйца, посолить, поперчить и взбивать фарш не менее 10 мин.



Вылепить из фарша шарики, вдавить в центр каждого начинку.





Бульон довести до кипения. Картофель очистить, нарезать дольками и опустить в бульон. Варить 5-7 мин. Добавить фрикадельки и томатную пасту. Довести до кипения и варить еще 10 мин. В конце добавить оставшуюся зелень, лавровый лист.



Приятного аппетита!  

[Амина]

Кухня народов мира!  

[патриот]

Так. Надо сделать такие фрикадельки. Очччень занятное блюдо.. Чё вчерась не выложил это блюдо, у меня и мясо вареное было, и все остальное. Бе-бе!  :P

[Олег Бунтарев]

Так. Надо сделать такие фрикадельки. Очччень занятное блюдо.. Чё вчерась не выложил это блюдо, у меня и мясо вареное было, и все остальное. Бе-бе!  :P

Дык я специально, что бы помучилась.  

[патриот]

Ууууу, изверг!  

[патриот]

Немногие умеют жарить картошечку с румяной корочкой. Меня научил ее жарить свекор, капитан 2-го ранга. Даже деревенские жители иногда не знают, как это сделать. Один раз деревенские мне пожарили - одно пюре получилось    С тех пор я больше надеюсь на себя. Сегодня будем жарить картошку.