Кухня: ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ПИЦЦЫ, БУЛОЧКИ. Стряпаем вместе

[Олег Бунтарев]

Цветок из слоеного теста с ананасом



Потребуется:
1. Ананасы консервированные
2. слоеное тесто 250 гр.
3. вишня
4. сахарная пудра

Приготовление:
Ананасы обсушить на бумажных салфетках.
Слоеное тесто нарезать полосками приблизительно по 1 см.
Полосочки теста обматать вокруг ананаса, продевая его в ананасовую дырочку. В серединку можно положить по желанию вишню или цукаты. Поверхность теста смазать яйцом, и выпечь при 210 гр. до золотистой корочки.
После того как розочки остынут, обсыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита! 

[Мария]

Это вовремя! Я, как раз, в магазин собралась. Сегодня сделаю. Спасибо!

[Олег Бунтарев]

Это вовремя! Я, как раз, в магазин собралась. Сегодня сделаю. Спасибо!

Всегда пожалуйста. 

[патриот]

Чебуреки. Видео.

[Амина]

Новогоднее печенье Снежинки



Ингредиенты:
яйца – 2 шт;
сахар – 200 гр;
мед теплый – 0,5 стакана;
масло или маргарин (натереть на терке) – 200 гр;
мука – 3 стакана.
 
Если хотите чтобы печенье получилось более темным, добавьте него около 2 ч. ложек какао. Кроме того, можно добавить по щепотке ванили, мускатного ореха, корицы и имбиря. Эти специи придадут печенью особый вкус и аромат.

 
Для приготовления глазури понадобится:
белок от одного яйца;
сахарная пудра – 100 гр;
лимонный сок – 1 столовая ложка.
Также для украшения печенья вам понадобится:
кондитерский шприц;
пищевые красители.
 
Способ приготовления:
 
1. Замешиваем из перечисленных выше ингредиентов песочное тесто и убираем его на полчасика в холодильник.
 
2. Готовим глазурь для нашего печенья:  1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
 
3. Тесто достаем из холодильника, раскатываем и вырезаем из него фигурки. Если у вас нет формочки снежинки, то можно сделать трафарет снежинки из картона и вырезать печенье ножом.
 
4. Выпекаем печенье, наносим на остывшие снежинки глазурь и украшаем так, как подскажет вам ваша фантазия и умение.



http://www.liveinternet.ru/users/2853181/post113537567/

[Oksana]

А как выпекать на протвине?каким маслом надо смазывать:сливочным или растительным?или как-то по другому?

[Амина]

Некоторые советуют на сухом, потому что тесто и так жирное. Можно пергаментной бумаге, слегка смазанной сливочным маслом.

[Oksana]

Некоторые советуют на сухом, потому что тесто и так жирное. Можно пергаментной бумаге, слегка смазанной сливочным маслом.

Спасибо за совет!Сегодня попробую сделать

[патриот]

А я не люблю сладкое. Водовка с селедовкой - само то! 

[патриот]

Хи-хи-хи! 

[Oksana]

А я не люблю сладкое. Водовка с селедовкой - само то! 

Водовка с селедовкой до Н.Г. потерпят)))))А пока надо сладким побаловаться, только не увлекаться, а то слипнется.....

[Oksana]

Некоторые советуют на сухом, потому что тесто и так жирное. Можно пергаментной бумаге, слегка смазанной сливочным маслом.

Спасибо за совет!Сегодня попробую сделать

Спасибо за вкусный рецепт!я сегодня сготовила, получилось даже вкуснее покупных печенек!

[Амина]

Ура!

[патриот]

ПИРОГ С НАЛИМОМ

Дрожжевое тесто я уже выкладывала. Теперь берем налима и разделываем его. Моем, обрезаем плавники





очищаем от внутренностей. Обратите внимание, какая большая налимья печень



Срезаем вдоль хребта филе



Печень можно отложить для другого блюда, а можно порезать в пирог вместе с рыбным филе





Филе налима соединяем с печенью



на сковородочке топим сливочное масло.



Слегка обжариваем лучок с картошечкой и кусочками рыбки





Дрожжевое тесто выкладываем в форму. Бортики поднимаем повыше



Выкладываем начинку



Сверху закрываем пирог пластом теста и делаем ножом дырочки, чтобы выходила лишняя влага



Мажем верх взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 20 минут



Вот пирог и готов!



Подаем к столу и пробуем. что же за рыба такая - налим? Вкус немного специфический, не очень рыбный, но нежный и приятный.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!

[Амина]

Спасибо за вкусноту и красоту!