Кухня: Околокулинарные статьи

[Олег Бунтарев]

Американским военным летчикам запретили есть греческий йогурт

Военно-воздушные силы США настойчиво рекомендовали своим представителям отказаться от употребления греческого черничного йогурта, сообщает Yahoo Shine.

Йогурт с именно этим вкусом попал в черный список, так как в нем обнаружили семена конопли, содержащие следовые количества тетрагидроканнабинола, психоактивного ингредиента, который входит в состав марихуаны. Запрет был введен в соответствии с диетическими нормами, принятыми еще в 1999 году. Тогда ВВС добавили масло семян конопли в список запрещенных веществ, объяснив это тем, что после употребления в пищу продуктов, содержащих семена конопли, офицеры могут провалить тесты на наркотики.

«Больше всего меня расстраивает то, что конопляные семена действительно полезны, — прокомментировал это Эшли Кофф, диетолог и консультант. — Единственный кайф, который можно получить от них — это чувство насыщения»

Марихуана производится из сортов конопли, содержащих от одного до двадцати процентов тетрагидроканнабинола, тогда как конопля, использующаяся в промышленности, содержит не больше одного процента психоактивного ингредиента.

Компания-производитель греческих йогуртов уже заявила о том, что уберет семена конопли из состава в связи с этим запретом.

Lenta.ru

[Олег Бунтарев]

Омск оказался российской столицей дешевого «Оливье»

Российским городом, в котором дешевле всего приготовить салат «Оливье», оказался Омск. К такому выводу пришли сотрудники бизнес-портала Agro2b.ru, проведшие соответствующее исследование в 40 городах страны. Результаты проделанной работы были опубликованы на сайте 25 декабря.

Для того, чтобы подсчитать стоимость «Оливье», аналитики вычислили средние цены на ингредиенты новогоднего салата в разных регионах, предварительно составив список ингредиентов. В состав «Оливье» по версии портала вошли: отварная курица (250 граммов), картофель (четыре штуки), морковь (одна), яйца (пять штук), репчатый лук (одна луковица), маринованные корнишоны (семь штук), яблоко (одна штука), зеленый горошек, майонез, соль и перец.

Согласно подсчетам редакции Agro2b.ru, в Омске приготовление «Оливье» обойдется в 119 рублей 81 копейку: на курицу ушло 50 рублей 25 копеек, на яйца девять рублей 30 копеек, картофель обошелся в шесть рублей 13 копеек, морковь в четыре рубля 90 копеек, лук стоил 61 копейку, яблоко купили за пять рублей три копейки, горошек за девять рублей 20 копеек, огурцы за десять рублей 60 копеек, а майонез — за 23 рубля 81 копейку.

На втором месте в рейтинге столиц дешевого «Оливье» расположился Курск, где салат обойдется в 122 рубля и 9 копеек. Третья строчка топ-40 досталась Тамбову — там «Оливье» можно сделать за 127 рублей 84 копейки. В пятерку лидеров также вошли Чебоксары (131 рубль 14 копеек) и Волгоград (134 рубля одна копейка).

Самый дорогой «Оливье» готовят в Москве, где набор ингредиентов для него стоит 183 рубля 66 копеек. Полностью рейтинг опубликован здесь.

«Оливье» считается одним из основных блюд новогоднего стола в России. Готовят этот салат по-разному, однако в основе блюда всегда картофель, морковь, горошек и мясной ингредиент (колбаса, ветчина или отварное мясо). Заправляют «Оливье» майонезом.
 
Lenta.ru

[Олег Бунтарев]

Россельхознадзор обнаружил канцероген в латвийских шпротах

Россельхознадзор обнаружил канцероген бензпирен в шпротах, выработанных несколькими латвийскими предприятиями.

Как сообщает служба, при проведении пограничного ветеринарного контроля рыбных консервов в шпротах было выявлено превышение предельно допустимого уровня канцерогена бензпирена. Это является нарушением требований законодательства Таможенного союза и России.

Россельхознадзор пояснил, что бензпирен опасен для человека даже в малой концентрации, поскольку обладает свойством накапливаться в организме.

О случившемся Россельхознадзор проинформировал территориальные управления Роспотребнадзора по Москве и Московской области с тем, чтобы опасная продукция не была допущена к реализации. В рамках своей компетенции Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля за поставками этой продукции.

Лабораторным исследованиям подверглась продукция предприятий N A 007308, SIA Randa Klavas, Rojas pagasts, Rojas novads.

Интерфакса

[Олег Бунтарев]

Производитель мармеладных мишек изъял из продажи «расистские» конфеты

Производство мармеладных мишек Haribo
Фото: Patrik Stollarz / AFP

Компания-производитель жевательного мармелада Haribo сняла с производства лакричные конфеты, изображающие лица. Как пишет The Local, некоторые потребители продукции немецкой фирмы в Швеции сочли черные мармеладные лица расистскими.

После того, как шведское отделение Haribo получила несколько жалоб на оскорбительные лакричные угощения, было решено снять их с производства. При этом в компании пояснили, что лакричные лица должны были изображать народы мира: «расистские» конфеты выпускались в наборе, посвященном путешествиям по разным уголкам планеты.

Тем не менее, в Haribo заявили, что ко мнению клиентов необходимо прислушиваться, и потому отказались от вызывающих сомнение конфет.

Haribo была основана в 1920-х годах в Бонне. Первым продуктом компании стали мармеладные конфеты в форме маленьких медведей. К 1960-х годах мармеладные мишки стали одним из самых известных лакомств, они приобрели разные вкусы и цвета. Медведей в настоящее время производят различные фирмы.

Ранее в Швеции посетительница местного ресторана пожаловалась на меню заведения, в котором нашла «расистское» блюдо: речь шла о «цыганском супе». Женщина обратилась в полицию, а владельцы ресторана отметили, что не собирались никого обижать названием своего супа.

Lenta.ru