Автор Тема: Кухня: Кулинария мира. Рецепты, вкусности и многое другое  (Прочитано 70903 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амина

  • БОЛЬШОЙ ДРУГ
  • Друг
  • *****
  • Сообщений: 8494
  • Country: ru
  • Репутация: +35152/-0
  • Пол: Женский
  • Будьте счастливы!
    • Просмотр профиля
Ловить и строить будут мужчины.  Рожать  не каждый день. Пока мужчины на рыбалке, любить их затруднительно. Так что на готовку и воспитание времени будет достаточно. Должно же по крайней мере мое педагогическое образование пригодиться. Хм, надо будет что-то с учебниками придумывать. Жаль, что всю классику наизусть не выучишь.
Давайте жить дружно!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
А ведь это действительно хорошая мысль - от каждого по способностям, каждому - по потребностям. Вот, оказывается, где будет коммунизм, к которому шли 70 лет!

Оффлайн Амина

  • БОЛЬШОЙ ДРУГ
  • Друг
  • *****
  • Сообщений: 8494
  • Country: ru
  • Репутация: +35152/-0
  • Пол: Женский
  • Будьте счастливы!
    • Просмотр профиля
Семьи ведь так и живут.  :wink:
Давайте жить дружно!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Впереди у нас блюда из налима.

Оффлайн Мария

  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1135
  • Country: ru
  • Репутация: +501/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Цитировать
от каждого по способностям, каждому - по потребностям
А вот ежели у кого способностей маловато, а потребностей - полно? :oops:

А где ж нам в Москве налима взять... Только на фотки облизываться стану... :cry:
Не смеют крылья черные Над Родиной летать,
Поля ее просторные Не смеет враг топтать!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Цитировать
от каждого по способностям, каждому - по потребностям
А вот ежели у кого способностей маловато, а потребностей - полно? :oops:

А где ж нам в Москве налима взять... Только на фотки облизываться стану... :cry:

У каждого способностей мульён, было бы желание  :P:  как говорится "не хочешь - заставим, не можешь - научим"  :))

ну а насчет налима - чё, не готовить?  ???

Оффлайн Амина

  • БОЛЬШОЙ ДРУГ
  • Друг
  • *****
  • Сообщений: 8494
  • Country: ru
  • Репутация: +35152/-0
  • Пол: Женский
  • Будьте счастливы!
    • Просмотр профиля
Готовить непременно!  :oops:
Давайте жить дружно!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Честно говоря, девочки, я никогда не готовила налима, и давно об этом мечтала, но не могла его найти. Читаешь классику, а там в трактирах подают налимов. Слюнки текут. И вот по дороге из Перми вдоль дороги стоят рыбаки и продают рыбу (а Пермь, если знаете, стоит на берегу Камы). И такое разнообразие рыбы у этих рыбаков: и метровые щуки, и огромные карпы или сазаны, и добротные судаки, и налимы, и даже остроносые красивые черные стерляди или осетры. Не говоря уж и про всякую речную мелочь. И вдобавок клюква, брусника, белые грибы, еловые шишки. Ну просто земной рай для повара или гурмана! Я, конечно, сплоховала, вовремя не сообразила чего купить, потому как выскочила из машины буквально на 5 минут, ведь дорога дальняя, а дома ждет семья. Жалко. что так получилось, Саша потом меня поругал, что не купила хорошего большого судака. Ну так вот получилось.

а налима буду готовить первый раз. Вы уж мне помогайте  :oops:   :)*(:

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Куриный суп с грибами, сельдереем и чечевицей

На 2 литра куриного бульона:
Жменьку риса



жменьку мороженых грибов



4-5 стеблей сельдерея



жменьку чечевицы




несколько картофелин

соль по вкусу

Берем в магазине самую старую дешевую курицу или ее обрезки "для бульона". Варим 2 литра бульона. Готовый бульон процеживаем, снова ставим на огонь. как закипает. кидаем картошечку и варим минут 10



Затем кладем рис, варим минут 5. замороженные грибы промываем, если они чистые - то не стоит их мыть, иначе весь аромат уйдет с водой, замороженный сельдерей режем кусочками



Снова варим минут 5



закладываем чечевицу.



Варим минут 5. Как всегда выключаем газ и даем супчику настояться. то есть "отдышаться" после трудного марафона. Он ведь тоже работал - кипел, шипел, выпускал пар. теперь ему нужно успокоиться после "трудной долгой дороги". Пущай отдохнёть.

ну а теперь самое время - он просит, чтобы его отведали!



Спасибо супчику! И - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


« Последнее редактирование: 03-02-2011, 13:39:34 от патриот »

Оффлайн Амина

  • БОЛЬШОЙ ДРУГ
  • Друг
  • *****
  • Сообщений: 8494
  • Country: ru
  • Репутация: +35152/-0
  • Пол: Женский
  • Будьте счастливы!
    • Просмотр профиля
 :-* Спасибо, за вкусное угощение! Нагуляли аппетит перед налимом.  :oops:
Давайте жить дружно!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
:-* Спасибо, за вкусное угощение! Нагуляли аппетит перед налимом.  :oops:
HAHA

Оффлайн Oksana

  • Аська
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 323
  • Репутация: +373/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Спасибо :Rose:Так аппетитненько выглядит :)я бы сготовила такой!!!только сил не хватает :(Буду ждать когда мама приедет.покажу ей этот рецепт и пусть кашеварит мне :)А я вот что-то не знаю, водится ли у нас в Волге Налим... ???
« Последнее редактирование: 03-02-2011, 14:05:07 от Oksana »
*ОК*!!!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Оксаночка, милая, хочешь, я скажу тебе ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ ВЕСЧЬ?  но очень полезный  :hi:

Оффлайн Oksana

  • Аська
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 323
  • Репутация: +373/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Оксаночка, милая, хочешь, я скажу тебе ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ ВЕСЧЬ?  но очень полезный  :hi:
ХОЧУ :)
*ОК*!!!

Оффлайн патриот

  • Модератор
  • Друг
  • ****
  • Сообщений: 1804
  • Country: ru
  • Репутация: +1830/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ ВЕСЧЬ - это просто бери рецепт за основу, а сама клади (или бросай) в бульон все то, что просто просит твоя душа! Это будет самое вкусное блюдо на свете!   :-*